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小鸡宝宝考考你鲁迅笔下的胶菜指的是哪种菜？

大白菜

白萝卜

答案：大白菜

解析：北京的白菜运往浙江，便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店头，尊为胶菜，鲁迅先生在藤野先生提到的胶菜是山东胶州的大白菜。